Chi siamo

Coltivare è prendersi cura.

Federico, sta nei campi, coltiva la terra e raccoglie le verdure che poi porta al mercato contadino.

Cucinare è accogliere.

Elena, sta in agriturismo, impasta farine e lieviti madre e cucina ogni giorno piatti di stagione.
E’ lei che vi accoglierà al vostro arrivo insieme alle nostre tre piccole bambine, Cloè, Tideg ed Anaïs.

L’ agricoltura è un lavoro familiare ma qui di aiuto ce n’è tanto.

Sandra, sistema le case per renderle sempre accoglienti e preparare per voi le colazioni. Federica sta tra i fornelli, tegami e pentoloni ed è un ottima cuoca vegetariana. L’Alice, si sa, i suoi dolci vengano sempre buoni..e poi c’è Dona che si prende cura di noi e delle bambine. Fatawo vive in famiglia e si occupa degli animali e del giardino. Marco con calma e pazienza incastra pietre per costruire i muretti a secco nell’oliveto. Maria Pia sta con le nipoti e dà consigli in cucina.
Chica, Patrizia e Cinzia qui si incontrano per dar vita ad AsinoFaScuola.
Filippo nei campi porta allegria e buon umore , Sharif invece sta in silenzio ma il suo lavoro è più prezioso dell’oro.
Tobia è il nostro cane, il più tranquillo di tutta la brigata.
Spesso nei campi siamo in tanti ci sono i ragazzi del programma wwoof che da tutto il mondo ci vengono ad aiutare,

Vi aspettiamo!

9 pensieri su “Azienda agricola biologica, Chi siamo

  1. Sebastian

    Wir verbrachten auf der Azienda zwöft wunderbare Tage mit unseren beiden kleinen Kindern. Alle unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Elena und Frederico haben hier einen besonderen Ort geschaffen, von dem man einfach nur schwärmen kann.
    Die geschmackvolle, luxuriöse und dabei gemütliche Einrichtung voller liebevoller Details, die weinumrankte Terrasse mit dem unglaublichen Blick auf die umliegenden Berge und Wälder, der herrliche wilde und doch hingebungsvoll gepflegte Garten, die prächtigen Blumen, das süße Obst, die Glühwürmchen, die uns beim geselligen Abendessen umschwärmen, bei denen unsere Stadtkinder große Augen gemacht haben, Elenas fantastische Kochkunst, und ihre noch fantastischere Gesellschaft, sowie die ihres Mannes Frederico und der bezaubernden Kinder, der nette kleine Spielplatz mit Schaukel und Baumhaus, die bequemsten Liegestühle der Welt, der wilde Strand südlich von Viareggio, wo sich die Leute aus Treibholz ihre Schattenspender selbst bauen, der Spaziergang durch die schattigen Gassen des mittelalterlichen Lucca, das Eis, das an der nächsten Eisdiele immer noch etwas besser schmeckt, das Wandern in den Bergen, das Faulenzen auf der Veranda, die Gespräche und die Feierstimmung bei der Pizzaparty am Mittwoch, die Stille unter den Sternen, die nur das Käuzchen und die Zikaden stören, die Katzenbabys zwischen den Weinreben, die Zitrone, die meine Tochter vom Baum pflückte, die Pasta, der Wein, der Käse, … man wünscht sich, die Zeit bleibt stehen und am Ende sind die Tage doch vergangen. Vielen Dank für alles und auf bald!

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  2. Maddalena

    E’ difficilissimo descrivere in poche parole il meraviglioso soggiorno presso questo regno del benessere e della natura, dove Elena e Federico, splendidi padroni di casa vi fanno vivere una perfetta esperienza di armonia e pace, completamente immersi nelle verdi colline Lucchesi, in una countryhouse perfettamente restaurata, con tutti i migliori comfort che si possono trovare a casa propria. La colazione e la cena condivisa in famiglia e con gli altri interessanti ospiti sono sempre indimenticabili, le belle e simpatiche bambine rallegrano l’atmosfera con simpatia e discrezione e che dire degli ingredienti delle pietanze! L’orto biodinamico di Federico, le farine di pane e pizza cotti al forno a legna di Elena, le marmellate dei frutti del giardino, tutto perfetto, ma soprattutto ricco di sapori veri, ormai spesso dimenticati. L’unico vero problema e’ riuscire ad andarsene!!!
    Ma tornero’ presto con i miei bambini per vederli gioiosi e liberi di scorrazzare nella natura perfetta, grazie!!!

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    1. federico

      Che tesoro che sei Maddalena!!!! Siamo felici di averti conosciuta e siamo sicuri di ritrovarti presto, verremo noi a trovarti la prossima volta.
      un abbraccio forte da tutta la ciurma Nicobio e tutta la Lucchesia dei Vignaioli

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  3. Mauro, Mara, Davide & Lorenzo

    Fantastico weekend in questo magnifico posto immerso nella natura: tranquillità, genuinità, ma soprattutto la fantastica semplicità dello stare insieme……l’atmosfera che si respira durante le cene in compagnia è proprio quella di tanti anni fa quando ogni cosa era più semplice….complimenti!

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  4. Axel & Dörthe Wiese

    In september 2015 we both enjoy the hospitallity of Elena and Federico.
    It is a realy quiet and suprising place at Nico.
    The house is historic and very nice rebuilded.
    A lot of details made with love show the passion of both to have guests.
    We like it to have Dinner with the family and enjoyed the cooking of Elena.

    The very special highligt was to celebrate Federicos birthdayparty.
    More than 100 Friends came to the farm.
    The experiance to listen music and view live created drawings to the lyrics was fantastic.

    Thak you both for this wunderful days!

    We can’t describe this place with words you must have seen it!

    Dörthe und Axel

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  5. Filippo, Alessandra e Alice

    Capita sempre più raramente di sentirsi totalmente immerso nella pace, cullato esclusivamente dai suoni della natura. Bene, da Nico succede proprio questo. Pur trovandosi a pochi passi dal paese di Monsagrati, quindi raggiungibile in un attimo, l’Agriturismo è totalmente immerso nel verde, circondato da boschi verdi e collinette che riescono a “schermare” ogni rumore. L’accoglienza è al top, Federico ed Elena sono padroni di casa alla mano, simpaticissimi e con una marcia in più data dalle 3 splendide figlie che contribuiscono a far sentire il cliente a casa sua. La struttura è magnifica. Restaurata alla perfezione, con l’aiuto delle mani sapienti di babbo Marco, appare curata in ogni dettaglio, con interni in stile rustico, sempre puliti e ben tenuti. Il cibo è ottimo. Pasta fatta in casa, così come i sughi, mentre le verdure provengono dagli orticelli coltivati da Federico. Ciò ti permette di assaporare gusti e sapori oramai dimenticati con la grande distribuzione.
    Perfetto per famiglie con bambini, dove quest’ultimi saranno i veri protagonisti e calati in un divertimento genuino e salutare.
    Scontato dire che l’Agriturismo Nico sia straconsigliato, così come che ritorneremo appena possibile…

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  6. beatrice claudio e giulio

    ..è stato bellissimo..tanto che appena tornata a casa mi son messa a cucinare tutte le verdure che ci avete dato. Ci avete dato un nuovo punto di vista. Un altro sapore, un’altra storia! Grazie torneremo sicuramente

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    1. federico

      beatrice grazie di cuore del vostro apprezzamento e sono felice che tu abbia trovato subito ispirazione nel cucinare con le nostre verdure, ci piace quando il messaggio che vogliamo dare passa a chi è ospite nella nostra casa..un abbraccio a giulio e spero di rincontrarvi presto.

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  7. Shirley & Erez Benyamini

    Dear Elena & Federico, It’s been a year now since we stayed at your farm and we still think about our most amazing and pleasant time. We were hoping to visit again this year and what a pity you were all booked! (a pity for us, of course:) Overall, we stayed at many agriturismos in Italy, and now more than ever we can say that your farm is very special. The house, beautiful rooms, all the little details, your garden, the nature around, the peace and clear air, and most of all, you and your warm hospitality. It truly felt like home and we didn’t want to leave. We are positive that we will visit you in the future, we just have to taste Elena’s amazing cooking again! :)
    All the best to you and your beautiful family
    Shirley & erez

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